配资炒股网开 《说文解字》第1077课:细说“饭”字,“漂母饭信”的饭字何义?

接着我们的《说文解字》课程,本课讲“食”部的四个汉字配资炒股网开,分别是:“飯、【食丑】、飤、饡。”在现代汉语中,四个字中只有“飯”在简化为“饭”后,是现代汉语常用字。因此,本课的重点汉字是“飯(饭)”。
1、飯(饭)。读fàn。《说文解字》给出的解释是:“饭,食也。从食,反声。”形声字。本义是吃饭。

吃饭
段玉裁《说文解字注》:“食之者,谓食之也。此饭之本义也。”
《论语·述而》:“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐也在其中矣。”吃粗粮,喝冷水,弯着胳膊当枕头,乐趣也就在其中了。辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》:“凭谁问:‘廉颇老矣,尚能饭否?’”如今有谁来问一声:廉颇已经老了,还能(像当年那样)吃饭吗?有些参考书称此句中的“饭”是“名词动用”,其实,“饭”本义就是吃饭,不存在“作动词用”的问题。这一句词,辛弃疾活用典故,抒发自己年老而壮志未酬、报国无门的悲愤。鲁迅《华盖集续编·记念刘和珍君》:“至多,不过供无恶意的闲人做饭后的谈资。”

辛弃疾像
饭又指煮熟的谷类食物。多指米饭。段玉裁《说文解字注》:“引伸之,所食为饭。”《广韵·願韵》:“饭,《周书》云,‘黄帝始炊谷为饭。’”《洪武正韵·谏韵》:“饭,炊谷熟曰饭。”《墨子·备城门》:“为卒干饭,人二斗,以备阴雨。”给士兵准备干粮,每人二斗,防备阴雨天(无法做饭)。南方人所说的“饭”,即指煮熟的米。南方人说的“米”,通常指生大米。

饭
饭还泛指每天定时吃的食物,如:早饭;中饭;晚饭。
饭在本义之外,还有其他用法:
(1)以食饲人或喂牲口。《洪武正韵·产韵》:“饭,飤也。”《史记·淮阴侯列传》:“诸母漂,有一母见信饥,饭信。”几位老大娘在河边漂洗丝絮,其中一位大娘看见韩信饿了,就给韩信饭吃。这就是“漂母饭信”的典故。

漂母饭信图
(2)唅。古代将米贝珠玉类放入死者口中。《礼记·檀弓上》:“饭设鉓。”陆德明释文:“饭,唅也。”往死者口中放入唅。

玉唅
(3)手大指的最下处。《字汇补·食部》:“饭,又大擘指本也。”《仪礼·士丧礼》:“设決,丽于掔,自饭持之,设握,乃连掔。”郑玄注:“饭,大擘指本也。”为死者右手戴上韦(皮革)制扳指(決),将其系带附于手腕(掔);从大拇指根部(饭)绕系固定。等设置好握手(握)后,再把決的系带与握的系带在手腕处连接起来。
究其原因,可能是此处跟呼吸道与胃肠相关。因此叫这个部位叫“饭”。
饭的小篆写法如图:

饭的小篆写法
2、【食丑】。读niù。《说文解字》给出的解释是:“【食丑】,杂饭也。从食,丑声。”形声字。本义是杂饭。
所谓的杂饭,即各种谷物揉杂的饭(类似现代的杂粮饭)。可能古人认为这样的“饭”,品相并不好看,因此是“丑声”。

现代的杂粮饭
3、飤。读sì。《说文解字》给出的解释是:“飤,粮也。从人、食。”会意字。本义是给人吃。
段玉裁《说文解字注》:“以食食人物,本作食,俗作飤,或作饲。”《一切经音义》卷二:“从人仰食也。谓以食供设与人也。”
《说文》无“饲”,也就是说,“飤”义今同“饲”。《说文》所训会意,会意方法简单,一个食,一个人。但《字源》认为会意有问题。看一下字形演变:

飤的字形演变
《字源》认为飤的字形“初文像人俯首线口向簋就食,省去人身形而只留下张开的口形,就成为‘食’字,所以‘飤’‘食’是繁简异体。”即“飤”其实就是“食”的繁复写法。因此,飤另可读“shí”音,可备一说。(详见天津古籍出版社2012年12月第1版《字源》457页)
但确如《字源》所说,飤的“食”意义,未见于典籍。因此,我们仍沿旧说,认为“飤”其实就是“飼(饲)”的异体,其本义是使吃或给人吃。
《玉篇·食部》:“飼”,同“飤”。
东方朔《七谏·怨思》:“子推自割而飤君兮,德日忘而怨深。”介子推割下自己大腿的肉给君主充饥,君主却一天天淡忘他的恩德,怨恨也越来越深。《汉书·龚胜传》:“行道舍传舍,县次具酒肉,食从者及马。”颜师古注:“道次给酒肉,并飤其从者及马也。食读曰飤。”途中在驿站住宿,每到一个县,当地都备办酒肉,供给随从人员以及马匹食用。
飤的小篆写法如图:

飤的小篆写法
4、饡。读zàn。《说文解字》给出的解释是:“饡,以羹浇饭也。从食,赞声。”形声字。本义是以羹浇饭。

以羹浇饭
王逸《九思·伤时》:“时混混兮浇饡,哀当世兮莫知。”王逸注:“饡,餐也。混混,浊也。言如浇饡之乱也。”时下世道浑浊如羹汤浇饭般混乱,可叹这世间,竟无人能看透这一切。陆游《用食》:“未论索饼与饡饭,最爱红糟并缹粥。”暂且不提面条与羹浇饭的美味,我最爱的,还是红糟调味与烹煮而成的粥品。
本义之外,饡还作蘸。清胡文英《吴下方言考·谏韵》:“吴中谓之饼饵染醢酱而食曰饡。”
饡的小篆写法配资炒股网开如图:

饡的小篆写法
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